Cijena prasetine "u nebu": Dva kilograma za skoro 85 maraka
Pečenje jedemo tokom cijele godine, mada prevashodno u zimskim mjesecima, a sasvim sigurno je izraz "cijena pečenja" jedan od onih koje najviše pretražujemo na internetu uoči praznika. Naravno, dobar dio kupaca ide i onim "drugim putem" - direktno u mesnicu ili kod svog provjerenog domaćina.
Tako je i ove godine učinila jedna Kruševljanka, M. N. (30), koja je nekoliko dana pred katolički Božić koji je proslavila s porodicom 25. decembra, krenula na isto, provjereno mjesto po dva kilograma pečenja.
"Samo što me šlog nije strefio! Pet hiljada dinara (nešto iznad 83 konvertibilne marke) za 2 kile prasećeg pečenja. Nekada je pečenje u Kruševcu po kilogramu moglo da se uzme za oko 1.500 dinara (oko 25 KM), a možemo uzeti u obzir i Stopanju, selo u blizini, gde se svakog septembra održava pečenjijada. To je jedno od najpoznatijih mesta u Srbiji za dobro pečenje" priča M. N.
Kaže da ljudi, nerijetko, odlaze namjenski u Stopanju, kako bi dobro prošli sa cijenom, ali i da bi dobili ukusno i kvalitetno meso. Ipak, kaže da se i u samom gradu Kruševcu može kupiti dobro pečenje na više mjesta.
Dakle, da se zaključiti da su mnoge pečenjare, vjerovatno, formirale konkurentne cijene. Ali, postavlja se pitanje šta je to konkurentna cijena za praseće pečenje - i to ne ove godine - već ovog mjeseca?
"Pre samo mesec dana, kupujući prase za Svetog Đorđa, cenu žive vage sam plaćala 450 dinara (7.50 maraka), a sada ta cena ide na 650 dinara (10 KM), za samo mesec dana! Prase od 27 kilograma, sa pečenjem, sečenjem i tzv. 'rukom', platila sam 16.900, a sve to bi me sada, za Božić, koštalo mnogo skuplje. Ljudi su šokirani i pitaju se kako će obezbediti meso za praznike" objašnjava dalje ova mlada Kruševljanka.
Pa dodaje:
"Poslednjih dana cena pečenog prasećeg mesa je vrtoglavo porasla, ide na čak 2.500 (41 marka) dinara po kilogramu".
Kako se pisalo nedavno, svinjska kuga je prethodnih mjeseci desetkovala torove sa prasićima širom Srbije, a posebno u zapadnom dijelu zemlje, tako da je ponuda svinjskog mesa smanjena, a potražnja - naročito tokom predstojećih prazničnih dana - ogromna.
U Čačku, gradu poznatom po ovom mesnom delikatesu, cijena prasećeg pečenja je 2.200 dinara (skoro 27 maraka), dok je jagnjetina 2.500 (41 KM). Doduše, te cijene su zabilježili početkom decembra, a budući da je za nekoliko dana Nova godina, a onda stiže i Božić, očekivano je da će trgovci podići cijene da ostvare veću zaradu.
U ovim danima se uvijek javlja i dobro poznati zakon ponude i potražnje, jer ako mesa nema za sve - a potražnja je velika, onda se formira nešto viša cijena koja prirodno "pravi selekciju" među kupcima, prenosi "Telegraf".
Nezavisne
Nezavisne
